Mantenga sano su scoby de kombucha: consejos para principiantes para prepararlo con alegría

¿Es nuevo en el mundo del scoby de kombucha? ¿Ha probado alguna vez el kéfir? El SCOBY (una medusa) es un excelente sustituto del kéfir de agua más sobre el autor. Si se pregunta cómo mantener un SCOBY en óptimas condiciones, ha llegado a la página correcta.

Recuerde siempre que los SCOBY contienen organismos vivos. Son una comunidad formada por bacterias y levaduras. Imagine que su perro es una mascota. Puede ser muy diferente, pero aún necesita amor y atención. Manténgalo alejado de los rincones más oscuros de su cocina. Ofrézcale un área donde pueda prosperar.

Es fundamental mantenerse hidratado. Los SCOBY también deben beber té dulce para mantenerse felices. Sumerja sus SCOBY en abundante kombucha terminado o iniciador. Considérelo como su hogar. Este es un lugar en el agua en el que se siente seguro y cómodo. Su SCOBY podría convertirse en un triste scoby si no lo hace.

Además, la temperatura es un factor. La temperatura ideal es de 22 a 26 °C. Si la enfrías demasiado, se ralentizará. Si la calientas demasiado, se cocinará y se convertirá en una sustancia viscosa desagradable. Esta criatura, como Ricitos de Oro, es una criatura que ama el equilibrio perfecto de todas las cosas. Puede ser el lugar al sol junto a la estufa.

Quizás no te des cuenta de lo importante que es la ventilación. Cubre el recipiente de fermentación con una toalla transpirable y sujétalo con una banda elástica para evitar que entren moscas de la fruta o polvo. Las tapas deben mantenerse sueltas. Es importante que tu SCOBY pueda respirar.

Incluso los SCOBY necesitan comida. Los ingredientes principales son té (preferiblemente verde, negro o una combinación de ambos) y azúcar. Puedes experimentar en el futuro con diferentes tés, sabores y mezclas. En esta etapa, es mejor mantener las cosas simples. Tu SCOBY te lo agradece.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *